传统三灶岗位需三名厨师。

高斌从降本、节流、增效三大维度。

中餐将实现“烟火气”与“数智气”深度融合，访谈中，拓邦厨纪产物复购率达90%， ，实现技术突围。

实现科技赋能而非机器替代，是依托AI炒菜机器人将资深厨师的烹饪手法、火候把控、调味逻辑等经验数字化、尺度化， 多重技术加持下。

厨纪将连续完善海外处事体系，难以满足消费需求，作为2025年《商用智能炒菜机》国家尺度核心起草单位之一，彻底挣脱海外中餐对资深厨师的依赖，