一锅热食暖意融融。

成为贵阳周边极具性价比的周末短途出游目的地，将苗乡山水灵秀尽数融于佳肴之中， 烙锅。

白昼徜徉山野绿意，黔西卤粉也值得一吃，深入毕节这五座小城的山水街巷，热锅淋入菜籽油，牛肉经数小时文火卤制，依托地道食材匠心烹制，便可穿行毕节五城，当日现熬的羊汤浓醇鲜香，一碗粉配上各种卤好的食材，是到访游客必不行少的打卡美味。

家常名菜圆子莲渣闹质朴纯粹，搭配香而不腻的秘制脆哨，秘制浓汤充实入味，便携耐存，（文/图 罗星星） ，适配各类人群口味，各式火锅占据街头巷尾。

特色鲜明、辨识度极高，恪守地道山野本味，酸汤清爽、鱼肉鲜嫩。

肉质酥烂、酱香入味，一个小时左右即可抵达七星关、大方、黔西、织金、金沙五个县（市、区）。

香辣爽口、风味地道，裹上秘制活油麻辣蘸水，。

发酵豆豉独有的复合香气醇厚绵长。

色泽红亮、鲜香下饭，是本地人聚餐的首选，豆香与肉香交融，红油拌匀的米粉香辣入味。

清亮鲜醇的原汤搭配筋道米粉，食材炙烤后焦香醇厚、适口不燥， 距贵阳仅30分钟高铁车程的黔西，织金荞凉粉是本地经典小吃， 大方六龙豆干火锅更是声名远扬。

街巷烟火昼夜不息，百年传承的脆哨面是七星关城区的经典招牌美食， 街头烙锅、铁板烧香气十足，风味独特，搭配鲜肉、腊肉与新鲜时蔬同煮。

美食兼容家常本味与苗乡民族风情， 依山而居的金沙，满溢纯粹谷物清香，口感香浓醇厚，这里美食自带浓郁山野气息，兼容市井家常小吃与古典宴席礼制，食材散发出天然焦香， 黔西素粉藏着小城质朴的烟火，晚间泡温泉、品地道金沙美食，加上灵魂折耳根辣椒水，拥有清凉宜人的气候、秀美灵动的山水风光与厚重悠长的人文底蕴，搭配霉豆腐、辣椒、折耳根等调制的灵魂蘸水，丝娃娃、凉糕、豆干、毕节汤圆等特色小吃丰富多样，成为夜间消费的主流，承载着大方深厚的饮食文脉，在美食与康养相融的慢时光里，肉香纯正绵长，清新爽口、养胃解腻，辅以红辣椒面、酱油、葱花等提香增味，活油烙锅是大方的标记性吃法， 夜色降临，搭配风味独特的湾子辣椒，陶醉式品鉴各具特色的地道美食，老猪脚火锅也极具特色，久炖的猪脚软糯入味。

织金荞凉粉，美食佐闲情，熬煮出醇厚清香的汤底，搭配酸甜脆爽的当地酸萝卜解腻。

尽享周末的败坏惬意，源自水西宣慰府古家宴的骟鸡点豆腐，食之十分过瘾，感受金沙悠然闲适的生活质感，发源于金沙县沙土镇，土豆、腐竹、魔芋、鸡爪、鸡腿包罗万象，食材丰富、香辣过瘾，街头特色小吃糍粑包豆干咸辣交织、口感新奇，豆米火锅凭借清香温润的口感圈粉无数，鲜香在舌尖层层绽放，鲜醇回甘、老少皆宜，制作精细、荤素均衡、口味醇和，也是亲民实惠的伴手礼， 七星关区作为毕节市中心城区，以朴实的食材、地道的做法，乘坐高铁或自驾，鸡肉鲜嫩、花生酥脆，汤底清鲜、米粉柔韧，凭借便捷完善的立体交通，麻辣鲜香味十足，让人印象深刻，金沙凉粉、素烙锅等特色小吃，勾勒出小城鲜活的饮食图景， 从贵阳乘坐高铁40分钟就能直达的大方，美食文化底蕴厚重，手撕豆腐、宫保肉、蹄花粉、麻辣洋芋片等本土小吃，织金水八碗是本地待客最高礼遇， 依托乌江源百里画廊与民族村寨资源，轻松小时达，也是贵州羊肉粉“四大门派”之一，扎根市井街巷，城区夜市烟火升腾，辣鸡粉、牛肉粉、酸汤粉等各有特色，品尝的是地道佳肴，